Jag och sis bestämde oss för att baka dessa detta året igen för att dom är så goda och enkla!

Det du behöver är:

75gram smör

1dl mjölk

1dl grädde

0,5gram saffran

3msk socker

25gram jäst

1 ägg

8dl vetemjöl

3dl färdig vaniljkräm (blir godare om du blandar i lite socker i)

50gram smör

0,5dl socker

1.Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk, grädde, socker och saffran. Värm till fingervarmt (38 grader).

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt lite av mjöllblandningen och rör ut. Sen tillsätter du resten av mjölkblandningen.

3. Rör ner mjölet efter hand och knåda ihop till en smidig deg som du sen låter jäsa under en bakduk i ca 1 timme.

4. Fixa i ordning vaniljkrämen under tiden då den ska svalna.

5. Gör runda kakor av degen va 12 cm i diameter och lägg i en msk vaniljkräm och vik upp samt nyp ihop kanterna till små knutor som du sedan lägger neråt på plåten.

6. Låt bullarna jäsa i 30 minuter till.

7. Sätt ugnen på 225 grader.

8. Grädda bullarna i ca 10 minuter.

9. Ta ut dom och pensla med smält smör och strö över socker sen är dom klara!

//Louiseelinore <3

Jag bakar ju en hel del nu och tänkte dela med mig utav detta otroligt enkla och goda recept! Kommer göra dessa igen då jag verkligen älskade dom! (och då är jag inte världens största fan av saffran) :D

I en beställning jag gjorde ifrån Matsmart för ett tag sen fick jag hem denna arom saffran (tror det är den som gör det godare) och en hel del olika strössel. Så billigt att klicka hem ifrån matsmart!

Det du behöver är:

100g Smör

1dl Socker

0,5g Saffran

1msk Sirap

2,5dl Mjöl

1msk Vaniljsocker

1tsk Bakpulver

1. Sätt ugnen på 30 grader.

2. Vispa smör, socker, saffran och sirap poröst.

3. Rör ihop mjölet med vaniljsockret och bakpulvret och sen rör ner i smeten och blanda till en jämn deg

Jag använder alltid en sil till mjölblandningar när jag bakar! Så ett tips för en jämnare och klumpfri deg!

4. Dela degen i olika delar och rulla till längder innan ni lägger det på bakplåtspapper och plattar till dom med en gaffel eller något liknande.

5. Grädda i ugnen ca 10-15 min.

6. Skär i kakorna medans dom fortfarande är värma eftersom att dom stelnar sen.

7. Smält vit choklad och ringla över. Jag valde även att lägga på strössel!

//Louiseelinore <3

Hej finisar! För ett tag sen delade jag med mig utav bilder på pepperkaksmuffins fast då med julgranar som frostig som jag bakade till Robins jobb. Då frågade jag om ni ville ha receptet och några av er ville det så tänkte dela med mig utav det till er. Dom är riktigt goda och jag bakade ett gäng till dagen efter med julkransar som dekoration för jag hade så mycket grön frostig över.

ca 20 stycken

Du behöver: (muffinsarna)

100g smör
2,5dl farinsocker
2 ägg
1,5dl gräddfil
3dl vetemjöl
1tsk bikarbonat

Pepparkakskryddan:

1 msk malen kanel
1tsk malen nejlika
1tsk malen ingefära

Frosting:

60g rumstempererat smör
5dl florsocker
1tsk vaniljsocker
1msk citronsaft
100g färskost
några droppar valfri karamellfärg

1. Sätt ugnen på 225 g
2. Vispa smör och socker poröst och sen vispa i ett ägg i taget.
3. Häll i gräddfilen och vispa.
4. Blanda mjölet, pepparkakskryddan och bikarbonat i en annan skål och vänd ner det i smeten.
5. Häll i muffinsformar och grädda i 10 minuter i mitten utav ugnen.

Frosting:

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaften krämig.
2. Vispa ner färskosten.
3. Färga frostingen med karamellfärg om du vill.
4. Börja dekorera med en sprits eller bre på.

//Louiseelinore <3