Saffrans sockerbullar med vaniljkräm

Baka/laga mat med mig

Jag och sis bestämde oss för att baka dessa detta året igen för att dom är så goda och enkla!

Det du behöver är:

75gram smör

1dl mjölk

1dl grädde

0,5gram saffran

3msk socker

25gram jäst

1 ägg

8dl vetemjöl

3dl färdig vaniljkräm (blir godare om du blandar i lite socker i)

50gram smör

0,5dl socker

1.Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk, grädde, socker och saffran. Värm till fingervarmt (38 grader).

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt lite av mjöllblandningen och rör ut. Sen tillsätter du resten av mjölkblandningen.

3. Rör ner mjölet efter hand och knåda ihop till en smidig deg som du sen låter jäsa under en bakduk i ca 1 timme.

4. Fixa i ordning vaniljkrämen under tiden då den ska svalna.

5. Gör runda kakor av degen va 12 cm i diameter och lägg i en msk vaniljkräm och vik upp samt nyp ihop kanterna till små knutor som du sedan lägger neråt på plåten.

6. Låt bullarna jäsa i 30 minuter till.

7. Sätt ugnen på 225 grader.

8. Grädda bullarna i ca 10 minuter.

9. Ta ut dom och pensla med smält smör och strö över socker sen är dom klara!

//Louiseelinore <3

Gillar